Der Aalto in der 1,5 Liter-Magnumflasche war geprägt von einem warmen Winterende und einem frühen Frühling, was eine frühe Blüte brachte. Ausreichende Regenmengen im Sommer und ein trockener Herbst führten zu optimaler Traubenqualität. Die Trauben stammen überwiegend von sehr alten Reben, die bis zu 80 Jahre alt sein können.
Der zu 100% aus Tinto Fino, in der Region Burgos und Valladolid der so bezeichnete Tempranillo, hat eine kirschrote Farbe. In der Nase öffnen sich feine Noten von Gewürzen und der leichte Duft von gut integriertem Holz. Am Gaumen wirkt der Aalto wunderbar frisch und dicht. Der ganz eigene Stil des Aalto findet sich in Noten von Tabak, Kaffee und ein wenig Lakritz wieder. Durch seinen weichen und runden Charakter kann der trockene Rotwein schon früh genossen werden. Durch die umschließenden, weichen Tannine und eine gute Säure wird der Aalto im Laufe der Zeit noch an Komplexität gewinnen.
Eine Reifung von über einem Jahr in je zur Hälfte neuen und gebrauchten Fässern amerikanischer und französischer Eiche garantiert ein hohes Lagerpotenzial. Genießen Sie den Aalto zu einem gut gebratenem Stück Rindfleisch oder einfach solo am Kamin.
Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2021
Lagerfähigkeit:
2035
Region:
Ribera del Duero
Land:
Spanien
Weingut/Marke:
Aalto Bodegas y Vinedos
Rebsorten:
100% Tinto Fino (Tempranillo)
Alkoholgehalt:
14,5 % vol
Gesamtsäure:
4,9 g/l
Restzuckergehalt:
2,0 g/l
pH:
3,76
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
1,5 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Abfüller:
Aalto Bodegas y ViñedosParaje Vallejo de Carril s/n47360 Quintanilla de ArribaSpanien
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